Receta Thermomix de Salmorejo

Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros 100 grs de miga de pan 3 dientes de ajo 30 grs de vinagre 1 cucharada de sal 150 grs de aceite 4 huevos duros 100gr de jamon serranotroceado Preparación: Pon en el vaso de la Thermomix los tomates, los ajos y la sal 2 min aproximadamente a vel 5-7-9 progresivo. El [...]

Receta Thermomix de Salmorejo cordobés

INGREDIENTES: 600 ó 700 gr. de tomates de primera. Pan blanco asentado de 1 día (unos 130 gr.) 70 gr. de aceite de oliva virgen extra. 1 diente de ajo. 1 gajo de cebolla (unos 25 gr.) 2 huevos cocidos picados. 80 gr. de jamón serrano a cuadraditos. PREPARACIÓN: Introduce en el vaso del Thermomix [...]

Receta Thermomix de Salmorejo de mango

Ingredientes – Un mango maduro grande. – Un tomate maduro grande. – Un pimiento rojo pequeño. – 1/2 cebolla. – 25 gr. de almendras. – 200 gr. de aceite, aproximadamente. – 50 gr. de vinagre. – Sal. – Trozo de pan en migas. – Ahumados, pasas, tec… como acompañamiento. Preparación * Se tritura todo a [...]

Receta Thermomix de Salmorejo de mango

Ingredientes: – Un mango maduro grande. – Un tomate maduro grande. – Un pimiento rojo pequeño. – 1/2 cebolla. – 25 gr. de almendras. – 200 gr. de aceite, aproximadamente. – 50 gr. de vinagre. – Sal. – Trozo de pan en migas. – Ahumados, pasas, tec… como acompañamiento. Preparación: Se tritura todo a velocidad [...]