Gazpacho

Ingredientes

1 Kg. de tomates muy rojos y maduros
200 g aprox. de Pimiento rojo (1 grandecito)
2 dientes de ajo
30 g de cebolla
100 g de aceite de oliva
sal y pimienta
2 cucharaditas de cominos
1 bandeja de Hielo
8 ó 10 hojas de Albahaca fresca

Preparación

Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el hielo y el aceite y triture 30 segundos en velocidad 3 y medio. Añada los hielos y programe 3 minutos en velocidad máxima. Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos en velocidad 2 con la espátula. Revise la sazón y añada agua si es necesario. No se pone vinagre, pero si lo desea puede añadírselo.

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Gazpacho de melón

Ingredientes:

- 80 gr. de jamón serrano cortado en lonchas.
- 1 melón de 1 1/2 kg.
- 20 gr. de aceite de oliva de baja acidez.

Preparación:

* Calentar el horno a 180º Una vez caliente añadir en una bandeja el jamón serrano. Dejar el jamón 2 minutos. Extraerlo y comprobar que está bien tostado.
* Añadir el jamón tostado en el vaso y pulsar el botón turbo 3 veces para conseguir virutas de jamón tostado. Reservar el resultado, intentando que no quede nada de jamón en el vaso.
* Cortar el melón sin cáscara ni pepitas y trocerarlo. Añadir los trozos en el vaso junto al zumo de limón. Triturar en velocidad máxima hasta conseguir una crema fina.
* Añadir el aceite y batir de nuevo durante 30 segundos a velocidad máxima.
* Agregar las virutas de jamón y mezclar en velocidad 3 durante 30 segundos.
Nota: El resultado debe conservarse en la nevera y servirse muy frio.

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Gazpacho con pimiento

Preparación
Ponga en el vaso todos los ingredientes menos el hielo y el aceite y triture 30 segundos en velocidad 3 y medio. Añada los hielos y programe 3 minutos en velocidad máxima. Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos en velocidad 2 con la espátula. Revise la sazón y añada agua si es necesario. No se pone vinagre, pero si lo desea puede añadírselo.

Ingredientes
- 1 Kg. de tomates muy rojos y maduros
- 200 gr. aprox. de pimiento rojo (1 grandecito)
- 2 dientes de ajo
- 30 gr. de cebolla
- 100 gr. de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 2 cucharaditas de cominos
- 1 bandeja de hielo
- 8 ó 10 hojas de albahaca fresca

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