Receta Thermomix de Salmorejo cordobés
INGREDIENTES:
600 ó 700 gr. de tomates de primera.
Pan blanco asentado de 1 día (unos 130 gr.)
70 gr. de aceite de oliva virgen extra.
1 diente de ajo.
1 gajo de cebolla (unos 25 gr.)
2 huevos cocidos picados.
80 gr. de jamón serrano a cuadraditos.
PREPARACIÓN:
Introduce en el vaso del Thermomix los tomates partidos en dos o tres trozos pero sin pelar, el pan, el aceite, el ajo, la cebolla y la sal y programa 2 minutos en vel. 5-10.
Para darle mas o menos espesura, rectificar con pan.
Sirve en cuencos con un chorrito de aceite de oliva por encima, el huevo picado y el jamón a taquitos.
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Ingredientes:
1 kilo de tomates maduros
100 grs de miga de pan
3 dientes de ajo
30 grs de vinagre
1 cucharada de sal
150 grs de aceite
4 huevos duros
100gr de jamon serranotroceado
Preparación:
Pon en el vaso de la ...
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Se trata de una receta sencilla de aperitivo crujiente de tomate seco, elaborado con tomates secados al sol.
Ingredientes:
50 gr. tomates secos
1 huevo
200 gr. harina
15 gr. aceite de oliva
60 cc. agua
sal
aceite ...
Ver recetaIngredientes:
- Un mango maduro grande.
- Un tomate maduro grande.
- Un pimiento rojo pequeño.
- 1/2 cebolla.
- 25 gr. de almendras.
- 200 gr. de aceite, aproximadamente.
- 50 gr. de vinagre.
- Sal.
- Trozo ...
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- Un tomate maduro grande.
- Un pimiento rojo pequeño.
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- 25 gr. de almendras.
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- Sal.
- Trozo ...
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200 gr. de rape
100 gr. de calamares
100 gr. de langostinos
1 cebolla
5 tomates
200 gr. de arroz
1/2 cubilete de aceite de oliva sabor suave
perejil
azafrán ...
Ver recetaIngredientes
1 Kg. de tomates muy rojos y maduros
200 g aprox. de Pimiento rojo (1 grandecito)
2 dientes de ajo
30 g de cebolla
100 g de aceite de ...
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Ingredientes:
5 ó 6 Vieiras grandes y sus conchas (lavadas)
100 gramos de taquitos de jamón
2 cebollas
1 tomate madurito
100 gramos de pimiento rojo
1 hoja de laurel (opcional)
2 dientes de ajo
El zumo de ...
Ver recetaIngredientes:
- 80 gr. de jamón serrano cortado en lonchas.
- 1 melón de 1 1/2 kg.
- 20 gr. de aceite de oliva de baja acidez.
Preparación:
* Calentar el horno a 180º Una ...
Ver recetaIngredientes:
800 ml de leche
170 g de harina
200 g de queso azul
100 g de mantequilla
50 g de aceite de oliva
Un casco pequeño de cebolla
Sal, pimienta y nuez moscada
Pan rallado y huevo ...
Ver recetaIngredientes
500 gr. solomillo de cerdo
100 gr. jamón serrano cortado a lonchas
4 dientes ajo
1 pizca de Sazonador Finas Hierbas
1 pastilla de Caldo de Carne -30% de sal ...
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