Ingredientes:
1 kilo de rape
100 g de pimiento verde
150 g de cebolla
4 dientes de ajo
50 g de aceite
200 g de tomate natural triturado
Caldo de pescado (o sal)
1 hoja de laurel
100 g de vino blanco
Sal y pimienta blanca molida
Preparación:
Cortar el rape en rodajas, salpimentar y reservar. Echar en el vaso de la Thermomix el aceite, cebolla, ajos y pimiento, trocear 4 segundos en velocidad 5. A continuación programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 1/2. Agregar el tomate y el caldo o la sal, triturar 10 segundos en la velocidad máxima y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Poner la mariposa de la Thermomix en las cuchillas. Añadir el vino, el rape y la hoja de laurel y programar 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Volcar en una bandeja.
Sugerencia: decorar con perejir picado y acompañar con un puré de patatas.
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Ingredientes:
3 ñoras
3 ajos
Perejil
100 gr. de aceite
Sal, colorante alimentario (azafrán)
350 gr. de arroz bomba
1 litro y medio de agua
Un buen rape (separar cabeza y cuerpo, pedirlo en la pescadería)
2 patatas medianas
Preparación:
Corta ...
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Ingredientes:
600 g rape
70 g mantequilla
1 cubilete de harina
5 cubiletes de leche
50 g champiñones
3 huevos
80 gr. De queso enmenthal rallado
Nuez mascada
Sal y pimienta
Preparación:
Poner en el vaso de la thermomix la mantequilla, ...
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INGREDIENTES:
60 gr. de aceite.
200 gr. de cebolla.
2 dientes de ajo.
Una lata de champiñones.
800 gr. o 1000 gr. de pechuga de pollo en trozos grandes.
90 gr. de pasas o ...
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Ingredientes:
1 kilo de pechuga de pavo troceada
60 gr de almendras
200 gr de pimiento rojo
150 gr de pimiento verde
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco o dulce
1/2 vaso de aceite ...
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Ingredientes:
1 par de manojos de grelos
1 patata mediana
1 puerro
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 penca de Apio
1 Hoja de Laurel
300 c.c. de agua
200 c.c. de nata de cocinar
100 c.c. de ...
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Ingredientes:
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de cebolla
2 dientes de ajo
200 g de tomate natural triturado
2 frascos de garbanzos cocidos (800 g)
1 hoja de laurel
Medio litro ...
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Ingredientes:
10 conchas de vieira vacías
5 lomos de merluza o rape
200 g de gambas congeladas cocidas
200 g de mejillones congelados sin cáscara
50 g de mantequilla
1/2 cebolla
65 g de harina
650 ml de ...
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INGREDIENTES NECESARIOS:
60 gr. de aceite.
200 gr. de cebolla.
2 dientes de ajo.
Una lata de champiñones.
800 gr. o 1000 gr. de pechuga de pollo en trozos grandes.
90 gr. de pasas o ciruelas.
60 ...
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Ingredientes:
60 gr. de aceite.
2 dientes de ajo.
1 cucharadita de pimentón.
1 hoja de laurel.
½ cebolla.
1 patata mediana.
Agua a ojo
Patatas.
Merluza (puedes utilizar otro pescado blanco él que mas te guste, mejor limpio ...
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Ingredientes:
4 dientes de ajo
220 g de cebolla
100 g de aceite
250 g de tomate natural
70 g de vino blanco
700 g calamares (limpios)
sal y pimienta
Preparación:
Poner en el vaso de la Thermomix los ...
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