Recetas thermomix

Ingredientes:

600 g de pulpo limpia y troceada
3 hojas de laurel
200 g de tomate triturado
1 pimiento verde
100 g de aceite
2 cucharaditas de sal
50g de vinagre
3 cucharaditas de pimentón dulce
4 dientes de ajo
1,400 kg. de patatas troceadas
400 g de cebolla
170 g de agua

Preparación:

Poner en el Thermomix la cebolla, el pimiento, los ajos y trocear 12 segundos velocidad 3 ayudándote con la espátula, añadir el tomate y el aceite y programar a temperatura Varoma velo 1.
Añadir el pulpo, el pimentón, vinagre, sal y el laurel y programar 5 minutos a temperatura Varoma velocidad 1.
Añadir el agua y 200 g de patatas troceadas.
En el recipiente Varoma ponemos el resto de la patata a trozos y programamos 40 minuto temperatura Varoma velo 1.
Una vez terminado juntamos las patatas y el pulpo en un recipiente y lo dejamos reposar. Mientras en el Thermomix ponemos un poco de agua con sal y la calentamos 3 minutos Varoma velo 5. Este caldo lo añadimos al pulpo y lo dejamos reposar todo. 

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