Recetas thermomix

Ingredientes:

200 g de gambas peladas
150 g de carne de cangrejo
100 g de mantequilla
150 g de nata líquida
Unas ramas de cebollino
1/2 cubilete de Jerez Fino

Elaboración:

Introducir en el vaso de la Thermomix la mantequilla, el cebollino, las gambas y el cangrejo. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadir el jerez fino (o vino fino). Introducir la nata por el bocal de la Thermomix y llevar a velocidad 8. Sacar y verter en cuencos o tarrinas. Poner en la nevera hasta que cuaje.

Sugerencia: servir loncheado. Acompañar con tostas de pan y salsa mayonesa. 

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