INGREDIENTES:
300 cc (280 g) de agua
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
500 g de Harina de Fuerza
1/2 cucharadita de azúcar
1 sobre de levadura de Panadero marca Maizena
PREPARACIÓN:
Poner en el Thermomix el agua, el aceite y la sal a velocidad 1 , 40º, 3 minutos. Añadir la harina, el azúcar y por último hacer un hoyito en la harina para poner la levadura (en ese orden). Amasar 15 minutos.
Al principio te parecerá que esta demasiado dura pero se ablanda con el amasado. Retirar del vaso y poner la masa en un recipiente ligeramente aceitado, girarla para aceitar toda la superficie, tapar con un trapo de cocina y dejar levar una hora y media en un sitio templado y sin corrientes de aire.
Pasado ese tiempo sacar la masa y desinflar (amasarla a mano para quitarle el aire), dejar reposar 10 minutos. Hacer 8 bollos y estirarlos en sobre una superficie ligeramente enharinada. El tamaño de los panes debe ser, más o menos, de 22 cm de largo con un grosor de 5 milimetros. Dejar reposar durante 20 minutos tapados con un trapo de cocina.
Calentar el horno a 220 grados, cinco minutos antes de que termine el reposo del pan poner las fuentes (puedes usar dos si son pequeñas) ligeramente enharinadas en el horno para que se calienten (dejarlas en el horno los cinco minutos que aún le queda al pan para terminar de reposar), colocar el pan en las fuentes ya calientes y hornear de 5 a 10 minutos, hasta que se inflen.
Consejos:
Para comer el pan de pita hemos de hacer un corte en un lateal y dentro podemos poner desde queso, a mermelada, paté de garbanzos (humus), paté vegetal o lo que se nos ocurra.
Si lo vamos a guardar, mejor entre paños limpios para mantener el pan de pita caliente y tierno y si sobra se puede congelar y luego quedará como recien hecho.
En las ciudades se vende pan de pita precocinado, listo para meter en el horno o en la tostadora.
Recetas thermomix relacionadas
INGREDIENTES:
- 75 g de azúcar
- 75 g de mantequilla
- 75 g de margarina
- 250 g de harina
- 1 huevo
- Para el rebozado
- 1 huevo ...
Ver receta
Ingredientes:
Masa:
500 g de leche
250 g de harina
1 cucharada de aceite de oliva
1 huevo
Sal
Relleno:
500 g de setas variadas
150 g de dados de jamón
50 g de harina
50 g de aceite
150 ...
Ver receta
Ingredientes:
Para la masa:
60g de azúcar
Piel de un limón
200g de leche
50g de mantequilla pomada
30g de levadura de París
1 huevo
350g de harina
1 cucharadita de sal
Decoración:
Fruta confitada
Azúcar humedecido de café
Preparación:
Precalentar el horno a ...
Ver receta
Ingredientes:
Masa 1ª:
250 ml de agua
200 g de harina de fuerza
20 g de levadura de panadería fresca o prensada
Masa de pan:
50 ml de agua tibia
150 ...
Ver receta
Ingredientes:
1/2 kg. de harina
100 gr. de margarina
3 naranjas (zumo)
Relleno:
1/3 kg. de atún
3 huevos duros
1 bote de Tomate Frito
1 lata de pimiento morrón
1 yema de huevo (para pintar)
Preparación:
Verter el zumo de ...
Ver receta
INGREDIENTES:
3-4 huevos
220 g de azúcar
70 gramos levadura prensada
220 gramos de aceite (preferiblemente girasol)
500 gramos de agua templada
1 Kilogramo de harina
PREPARACIÓN:
Introducir los ingredientes con la mitad de harina y por el ...
Ver receta
Ingredientes:
125 gramos de agua
50 gramos mantequilla
sal (algo más que azúcar)
azúcar
2 huevos
80 gramos de harina
300 gramos de bacalao remojado
perejil
Uno o dos ajos
pimienta al gusto
Preparación:
Primero hacemos la pasta, como dice el libro ...
Ver receta
INGREDIENTES:
- 240 ml de Leche
- 90 ml de Aceite de Girasol
- 40 g de Levadura Prensada
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 700 g de harina
Para el ...
Ver receta
Ingredientes:
250 gr. de harina de fuerza (mas 50 gr. por si hiciera falta).
105 gr. de agua tibia.
5 gr. de sal.
1 huevo.
40 gr. de azúcar.
30 gr. de mantequilla.
15 ...
Ver receta
INGREDIENTES:
-4 huevos
-Azucar (el mismo peso de los huevos)
-Chocolate de postres de Nestle (el mismo peso)
-Mantequilla o margarina (el mismo peso)
-Harina (el mismo peso)
-Levadura Royal 1 cucharada y media.
PREPARACIÓN:
En un recipiente ...
Ver receta
Cookies (galletas inglesas)
Coca de frutas de San Juan
Loading...
receta