Pan de calatrava con almendras

Pan de calatrava
Receta de Pan de calatrava

Ingredientes:

1/2 litro de leche
5 huevos
150 gr de azúcar
50 gr de bizcocho
Caramelo líquido para el molde
3/4 litro de agua
100 gra de almendras

Preparación:

Caramelizamos el molde de aluminio y ponemos en el vaso todos los ingredientes excepto el agua. Programamos 12 segundos, velocidad 3 en la Thermomix.

Echamos en el molde esta mezcla, lo cerramos con su tapa, lo colocamos en el recipiente varoma y ponemos sobre el molde papel absorbente para que empape el vapor del agua, colocamos la tapa del varoma y reservamos.

Ponemos el agua dentro del vaso y a continuación colocamos encima el recipiente varoma y programamos 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Al terminar nos aseguramos que este bien cuajado pinchando un palillo y lo desmoldamos cuando este totalmente frío.

admin

Peso 110 kg y no estoy a régimen, ¿algun problema?

4 thoughts on “Pan de calatrava con almendras

  1. Exquisito y facilísimo de hacer. De matrícula de honor. Gracias por aportarnos estas recetas.

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