Ingredientes:
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de cebolla
2 dientes de ajo
200 g de tomate natural triturado
2 frascos de garbanzos cocidos (800 g)
1 hoja de laurel
Medio litro de agua (500 g)
Sal
1 cayena (opcional)
2 cucharaditas de comino en polvo
Pimienta
Preparación:
Poner los garbanzos en el recipiente Varoma de la Thermomix, lavar y reservar. Trocear el ajo y la cebolla. Echar en el vaso con el aceite y el tomate para hacer el sofrito. Programar 10 segundos velocidad 3 1/2 y a continuación 10 minutos temperatura Varoma, velocidad 1 1/2.
Cuando termine, echar 3 cucharadas de garbanzos y el agua. Triturar 40 segundos a velocidad 6.
Poner la mariposa en las cuchillas y añadir la hoja de laurel, sal, cayena, cominos y pimienta. Programar la Thermomix 7 minutos temperatura Varoma velocidad 1. Incorporar los garbanzos y programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.
Sugerencia: se puede decorar con perejil natural picado.
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Ingredientes:
1 puñado de almendras
3 o 4 rebanadas de pan duro finas
1 tomate
1 ajo
1 rama de perejil
50 g de aceite
1 manojo de espinacas frescas
1 bote grande de garbanzos cocidos
2 huevos ...
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Ingredientes:
1 bote de garbanzos cocidos (400 g)
1 lata de mejillones en escabeche
100 g de fideos finos
300 g de cebolla
50 g de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
100 g de vino ...
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INGREDIENTES:
Garbanzos
Lechuga
Maiz
Tomate
Cebolleta
Atún
Pimiento rojo asado o de lata
Aceitunas negras sin pipo
PREPARACIÓN:
Cocer los Garbanzos o bien comprar un bote de garbanzos ya cocidos.
En la Thermomix echar en trozos homogeneos: lechuga, ...
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Ingredientes:
Sofrito:
50 g de aceite de oliva virgen, extra
300 g de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
Resto:
2 frascos (800 g) de judías blancas cocidas
500 g de almejas pequeñas
1 hoja de ...
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Ingredientes:
1 puñado de garbanzos crudos
1 bote de garbanzos cocidos
1 patata mediana cortada en trozos
2 zanahorias cortadas en trozos
1 puerro en trozos
1 nabo en trozos
1 pechuga de pollo
2 huesos de ...
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Ingredientes:
1 par de manojos de grelos
1 patata mediana
1 puerro
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 penca de Apio
1 Hoja de Laurel
300 c.c. de agua
200 c.c. de nata de cocinar
100 c.c. de ...
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Ingredientes:
50 g de aceite de oliva
500 g de champiñones
3 o 4 dientes de ajo
Unas ramitas de perejil
1 cayena (si gusta picante)
Sal, pimienta
Preparación:
Echar el aceite en el vaso de la ...
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Ingredientes:
1 kilo de rape
100 g de pimiento verde
150 g de cebolla
4 dientes de ajo
50 g de aceite
200 g de tomate natural triturado
Caldo de pescado (o sal)
1 hoja de laurel
100 g ...
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Ingredientes:
100 g de gambas o 2 pastillas de caldo de pescado
300 g de berberechos o chirlas
Hebras de azafrán o colorante
1 cayena (opcional)
Pimienta
1 hoja de laurel
1/2 cubilete de hojas de perejil ...
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Ingredientes:
1 kilo de pechuga de pavo troceada
60 gr de almendras
200 gr de pimiento rojo
150 gr de pimiento verde
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco o dulce
1/2 vaso de aceite ...
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