Receta Thermomix de Filloas de carnaval (Galicia)

Ingredientes:

300 g de leche
3 huevos
180 g de harina
1 pizca de sal
Grasa de cerdo para engrasar la sartén (si no se tiene, mantequilla)

Preparación:

Verter todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y batir a velocidad 4 durante unos segundos. Dejar reposar la masa fuera de la Thermomix. Engrasar una sartén del tamaño que queramos hacer las filloas y ponerla al fuego. Cuando esté caliente, verter despacio 2 cucharadas del preparado moviendo la sartén para cubrir totalmente su base. Cuando la filloa esté dorada, darle la vuelta y dorar por este lado. Retirar y seguir con toda la masa colocándolas unas sobre otras en un plato del mismo tamaño que la filloa. Cuando se termine, cubrirlas con un paño un poco húmedo para que no se resequen.

Sugerencias: postre típico gallego en época de carnaval que se admite todo tipo de rellenos dulces y salados (es parecido a un creppe). Como postre se suele rellenar de miel o simplemente azúcar. También suele acompañar a los cocidos y laconadas.
 

Recetas thermomix relacionadas
Ingredientes: 650 g de harina 2 huevos 100 g de aceite 100 g de mantequilla 100 g de un buen vino blanco 50 g de anís 180 g de azúcar Sal Cáscara de limón y cáscara de naranja Preparación: Poner el ...
Ver receta
Torrijas en la Thermomix
Ingredientes: 1 litro de leche entera 1 rama de canela 140 gr de azúcar (7 cucharadas) La piel de un limón Pan 3 huevos Mantequilla fundida 750 gr de agua Preparación: Lo primero es verter la leche, el azúcar, la ...
Ver receta
Ingredientes: 100 g frutos secos (recomendado) 300 g de azúcar Preparación: Añadir el azúcar en una sartén de doble fondo y hacer caramelo calentando lentamente la sartén, verterlo en una bandeja y dejarlo enfriar. Cuando ...
Ver receta
Tarta de calabaza en la Thermomix para Haloween
Ingredientes: Masa 1 huevo (mejor casero) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 260 gramos de harina 130 gramos de mantequilla Relleno 700 gr de calabaza 550 gr de requesón 4 huevos caseros 250 gr de azúcar 100 ml de nata Canela 50 ...
Ver receta
Orejas de carnaval (Galicia)
Torrijas de carnaval
Caramelo en polvo
Tarta de calabaza para Halloween


Envia un comentario