Receta Thermomix de Crema de ahumados
Ingredientes
200gr de zanahoria
200 g de salmon ahumado
100gr de aceite de oliva
3 puerros (330gr)
1 diente de ajo
300 g de patatas
1 litro de agua
Sal
Pimienta negra o cayena molida (al gusto)
Preparación
Poner mariposa. Poner en el vaso aceite, zanahoria y el puerro cortado en rodajitas y programar 8 minutos, 100º, velocidad 2. A continuación agregar el litro de agua y el resto de los ingredientes y programar 20 minutos, 100º, velocidad 2 de la thermomix.
Cuando termine el tiempo quitar mariposa y añadir el salmon cortado en cuatro y triturar en vel 5-7-9 despacio para que no vaya a saltar el líquido caliente.rectifique la sazón si fuera necesario
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2 cucharadas de aceite
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Sal, pimienta
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