Ingredientes: Sofrito: 50 g de aceite de oliva virgen, extra 300 g de cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón Resto: 2 frascos (800 g) de judías blancas cocidas 500 g de almejas pequeñas 1 hoja de laurel grande 600 g de agua 2 pastillas de caldo de pescado o sal 1 cayena [...]
INGREDIENTES: Ajo Cebolla Pimiento morrón, pimiento verde Anchoas frescas Sal PREPARACIÓN: Se limpian las anchoas, quitando las cabezas y las espinas. Se cubren durante tres horas con Vinagre y mientras tanto se pica bien la cebolla, los Pimientos y el ajo. Se colocan las anchoas de una en una sobre una fuente y se echa [...]
INGREDIENTES: – 500 g zanahoria – 100 g patatas – 150 g cebolla – 50 g apio – 50 g margarina light vegetal – 250 g leche desnatada – 200 g agua – Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN: Lo ideal es cocer los ingredientes en olla rápida (5 minutos), para conservar propiedades. Introducir una [...]
INGREDIENTES: Para unos 450 g de harina: • 50 g de aceite • 50 g de agua • 50 g de vino blanco • 30 g de levadura prensada • 1 Huevo • 50 g de mantequilla, margarina o manteca de cerdo • 1 Cucharadita de sal • Un pellizco de azúcar Ingredientes para el [...]
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